Association Nationale des Chasseurs de Cailles

J’ai eu le plaisir de publier voici quelques semaines un texte rédigé par Mr Nicolas Viacroze, adhérent de notre association. Technicien commercial dans une coopérative agricole vendéenne, il conseille depuis plus de 25 ans les agriculteurs sur le choix des semences et des techniques culturales. Afin de concilier productivité, et sauvegarde de la faune, il préconise de semer à la volée, juste avant la moisson, certaines espèces (moutarde, sarrazin). Avec l’aide d’une autre chasseur passionné, Paul Rousseau, il a réussi à convaincre plusieurs agriculteurs de tenter l’expérience.

Après la théorie, place à la pratique! Voici le magnifique résultat relaté dans un excellent article intitulé des cailles, des fleurs et des insectes publié dans le numéro 510 (Octobre 2018) de la revue « Connaissance de la chasse »  (page 74 à 82) entièrement disponible ci dessous:

Voici un texte rédigé par Nicolas Viacroze, adhérent de notre association. Ce dernier exerce la profession de technicien commercial dans une coopérative agricole vendéenne, et conseille depuis plus de 25 ans les agriculteurs sur le choix des semences et des techniques culturales. Ce dernier souligne l’inutilité, dans la plupart des cas, des déchaumages pratiqués par les agriculteurs dès la fin juin. Afin de concilier productivité, et sauvegarde de la faune, il préconise de semer à la volée certaines espèces (moutarde, sarrazin), avant les moissons.

Les plaines céréalières sont une aubaine pour de nombreux oiseaux migrateurs, en particulier la caille des blés. A son arrivée, la caille profite des parcelles de céréales à paille pour ses activités nuptiales, de reproduction et d’élevage des poussins. Avant et durant la moisson, on l’entend chanter et rappeler régulièrement du soir au lever du jour.

Dès l’instant que les parcelles de céréales sont déchaumées, labourées, tôt en plein été,Coturnix-Coturnix disparaît définitivement de ces terrains et va tenter de trouver d’autres chaumes, intacts de tout travail mécanique ou d’autres biotopes (Prairies, Tournesol…). Dans de très nombreuses régions, la destruction précoce systématique des chaumes à grande échelle réduit indubitablement les succès de reproduction de l’espèce.

La caille adulte est une espèce prolifique ayant une forte capacité à mener à bien sa progéniture jusqu’en septembre (parfois octobre), à condition de conserver les chaumes de céréales avec une hauteur minimum (15-20cm) pour la préserver des attaques des prédateurs aériens (corvidés, rapaces). Les jeunes oiseaux nés en France de couvées précoces avant moisson sont également en capacité de reproduction courant août. Ce qui démontre le caractère très prolifique de l’espèce.

Au-delà de la perte du « gîte », c’est également le « couvert » qui disparaît. Dans une parcelle déchaumée en plein été, il n’y a pas de production d’insectes, favorable à la petite faune de plaine. Les jours d’ouverture de chasse, rares sont les chasseurs à fréquenter ces zones désertiques. Il n’est pas excessif de dire que de nombreux fusils ont été raccrochés à la vue de ces espaces aseptisés.

• Rôle du déchaumage :

Le déchaumage est une technique de faux semis qui consiste à« gratter » superficiellement (2-4 cm maxi) avec des outils à dents ou à disques la surface du terrain après la moisson. L’objectif est de faire lever rapidement les adventices⁽¹⁾ pour les détruire ensuite par un second travail du sol (par exemple un labour) avant le semis de la culture. Rappelons que ces adventices engendrent une perte importante de rendement des céréales. La deuxième condition à associer au déchaumage pour favoriser la germination des « mauvaises herbes » nécessite une humidité superficielle du sol suffisante. Déchaumer au cœur de l’été assèche la couche superficielle du sol et sans pluie significative, point de germination.

A l’inverse on observe systématiquement un reverdissement naturel et spontané d’adventices dans les chaumes intacts de tout travail mécanique, même en cas d’été sec. La conservation des chaumes permet de répondre aux exigences des agriculteurs :

• En diminuant le stock d’adventices, grâce à une germination efficace des adventices liée à l’humidité résiduelle du chaume.
• En fixant l’azote, puisque les mauvaises herbes captent l’azote et fabriquent de la matière organique qui sera restituée au sol
• En limitant l’érosion du sol,
• En permettant le développement d’une microfaune auxiliaire des cultures, sans dépense de temps ou d’argent.

Mais le travail du sol aussitôt après moisson est parfois utile, voir obligatoire, seulement dans certaines situations agronomiques :

1. en cas de semis de cultures de fin d’été (exemple : le colza, les graminées fourragères, CIPAN). La date maximale des Culture Intermédiaire Piège à Nitrate est fixée par arrêté départemental. Cette réglementation oblige de nombreux producteurs à semer les couverts végétaux très tôt, au cœur de l’été.
2. en cas de destruction d’adventices vivaces présentes en nombre dans la parcelle et difficiles à contrôler (ex : chardons) ;
3. en cas de sols très argileux (> 45 % d’argile), où la préparation des sols nécessite de travailler en conditions sèches.

 Comment concilier pérennité économique des exploitations agricoles et bio diversité dans les systèmes céréaliers ?

2 exemples :

• Exemple1 : semis de CIPAN à mettre en pratique pour l’après moisson 2018:
• Proposer à des agriculteurs de semer à la volée un couvert comme par exemple le Sarrazin ou la moutarde tardive (type Abyssinie)  à partir du mois de juin. Semer à la volée avant  la récolte du blé avec un épandeur à engrais ou de type « anti limaces ».. Cette démarche déjà pratiquée est à faire tester à des producteurs locaux, à partir de différentes espèces végétales.

La difficulté consiste à faire lever une plante sans l’avoir enterrée dans le sol (à partir d’un semoir classique), il faut donc utiliser des plantes à germination facile comme le Sarrazin par exemple ; mais également anticiper la météo avant le semis. L’idéal étant de semer ou plutôt d’épandre les graines avant une bonne pluie de Juin.

• Exemple2 : Considérer les repousses spontanées comme des cultures pièges à nitrate.

La directive Nitrate oblige dans un certain nombre de situations à semer des couverts. Il existe actuellement une tolérance (variable suivant les départements) pour conserver un pourcentage chaumes en l’état sans avoir à semer la totalité de la surface par les fameux CIPAN.

Dans la mesure où la directive accepte un % de surface avec repousses spontanées, non déchaumées, que l’on reconnaît donc le rôle de piège à Nitrate de ces adventices, pourquoi ne pas demander 100% ? Et finalement  laisser le choix au producteur de conserver en l’état toutes ses surfaces en chaumes, ou de semer des couverts ?

Pour aller plus loin l’agriculteur qui s’engage à conserver, jusqu’à la fin du Mois de Septembre (par exemple) des chaumes intacts, développe un écosystème favorable à une forte diversité notamment de la microfaune. Fort de ce constat les fédérations de chasse devraient se rapprocher du monde agricole pour promouvoir une charte  de style « chaumes vivants » et  formuler le vœu de préservation des chaumes jusqu’à une date raisonnable de destruction auprès des instances agricoles.

A l’heure où l’on parle de PERTE DE BIO DIVERSITÉ dans les campagnes agricoles, voici un exemple de bon sens qui permettrait une relation gagnant-gagnant pour tous les acteurs  de la vie rurale.

Enfin, d’autres acteurs peuvent agir positivement sur nos territoires, comme les responsables de voiries des mairies en évitant de broyer les bordures de chemin, où certaines petites zones de friches à certains moments clés essentiels pour la biodiversité.

Demain le renouvellement de la chasse populaire, le rajeunissement de nos effectifs passera par le renouveau du petit gibier. Nous pouvons le constater sur les zones littorales où la proportion de jeunes chasseurs est importante, passionnés qu’ils sont par le gibier d’eau. En zone céréalière la caille, oiseau de chasse de début de saison, peut être un formidable atout pour dynamiser notre activité de plein air.

⁽¹⁾Adventices : plante herbacée ou ligneuse qui se trouve dans un agro écosystème sans y avoir été intentionnellement installée. Dans le langage courant on parle de mauvaises herbes.

⁽²⁾En général, les CIPAN sont obligatoires (directives agricoles) dans le cas d’interculture longue pour éviter les sols nus en Hiver. L’objectif est multiple : limiter l’érosion – retenir les nitrates fixés par le couvert – conserver une vie biologique des sols – avoir un travail du sol par les racines. L’idéal étant que le gel en fin d’hiver parvienne à détruire ce couvert avant le semis de cultures de printemps (Maïs-Tournesol…).  Exemple, Colza fourrager, moutarde blanche, radis fourrager, Féverole, trèfle, seigle, Phacélie…

Un concours amateur de chien d’arrêt sur cailles sauvages se déroulera le samedi 21/07/2018 sur les communes attenantes de Mazeres, Gaudies(09), Belpech et Molandier(11).
Ce dernier est organisé par l’Association Nationale des Chasseurs de Cailles.
L’ensemble des chiens d’arrêt du 7eme groupe sont invités à y participer (tarif engagement par chien pour les adhérents de l’association: 16 Euros, et 20 Euros pour les non adhérents).
Le point de rassemblement est prévu le samedi 21/07/2018 à 06h00 devant le restaurant « Le paradis du Pape » à Mazères (09), et le départ du concours aura lieu à 7h00 très précises (petit déjeuner offert pour l’ensemble des participants).
Voici le site du restaurant: http://leparadisdupape.com/

Ce dernier se trouve légèrement à l’extérieur de Mazères. Vous pouvez le trouver assez facilement par GPS en réglant « Mazères », puis en sélectionnant le lieu dit « le pape ».
Pour ceux qui n’ont pas de GPS mais qui ont néanmoins un smartphone, je recommande l’application GPS Waze, totalement gratuite et particulièrement performante:

https://www.waze.com/fr/

Après les épreuves, un repas aura lieu dans ce même restaurant (15 Euros par personne) au début duquel le classement final sera communiqué.

La liste des juges prévus pour le concours sera précisée ultérieurement

L’ensemble des concurrents inscrits au concours devront venir munis d’un carnet de santé attestant que leur chien est bien à jour de l’ensemble de ses vaccins, ainsi que du certificat d’identification (le présentateur du chien est obligatoirement le propriétaire, sauf dérogation exceptionnelle accordée par les organisateurs).
Un vétérinaire sera mandaté avant le départ de l’épreuve, afin de vérifier que tous les chiens sont bien identifiés et à jour de vaccins.
Les éleveurs professionnels devront venir munis de leur certificat de capacité, qu’ils devront obligatoirement présenter aux organisateurs.

Pour plus de renseignement, prendre contact avec l’organisateur du concours, Mr Jean-Luc Bayrou, tel: 0663668260, ou par email: caille.des.bles@gmail.com

Veuillez trouver ci-joint le formulaire d’inscription au concours réservé aux adhérents de l’association (adhésion annuelle 10 Euros), ainsi que les réservations pour les repas (date limite pour les inscriptions: 09/07/2018):

Inscriptions adherents 2018 concours ANCC (3)

i-dessous le formulaire d’inscription au concours réservé aux non adhérents de l’association, ainsi que les réservations pour les repas (date limite pour les inscriptions: 08/07/2017):

Inscriptions non adherents 2018 concours ANCC (2)

Le Field trial sur cailles sauvages organisé par le RADEF et initialement  prévu le dimanche 22/07/2018 est annulé….

Si vous n’arrivez pas ouvrir ces fichiers, c’est peut être parce que que vous n’avez pas encore installé sur votre ordinateur le logiciel PDF créator. C’est un logiciel gratuit, très utile, qui peut être téléchargé à partir du lien suivant:

https://www.commentcamarche.net/download/telecharger-128-pdfcreator

Ce concours est ouvert à l’ensemble des races de chiens d’arrêts du 7eme groupe, sans exception, et s’adresse avant tout à un public de chasseurs. Aucun dressage spécifique (sagesse à l’envol, etc..) n’est exigé: les chiens seront jugés sur leur efficacité et leurs qualités naturelles (finesse de nez, fermeté de l’arrêt…) et non sur leur vitesse ou leur port de tête.
Néanmoins, nous recommandons vivement aux participants de présenter, dans l’intérêt même de l’épreuve, des chiens expérimentés sur cailles sauvages. L’entrainement sur du gibier d’élevage ne saurait en aucun cas constituer une préparation suffisante.

Ci-dessous le règlement du concours disponible en téléchargement:

Règlement concours sur cailles ANCC(1)

Ou se loger dans les environs?

Voici une carte pour vous repérer plus facilement sur la zone du concours

Voici quelques propositions de gîtes et tables d’hôtes situés dans les environs de Mazeres et qui pourront peut-être vous aider:

Gites et Tables d’hôtes 

-Auberge du pastel, route de Villefranche, 31560 Nailloux, Tel 0561814661, aubergedupastel31@gmail.com (Adresse recommandée par l’association)

– Cros Nadine, « Barsa », Belpech, Tel 04.68.60.65.54

– Blanc Gabriel, 0468605315

– De Kerimel Thierry, « Bellevue », Mayreville, Tel 04.68.60.67.61

– Delbosc Annette, Molandier, Tel: 04.68.60.60.63

– Tardieu Ginette, Tel: 04.68.60.33.11

– Charrier Bernard, « Cathala », Pecharic et le Py, Tel: 04.68.60.33.11

– Gregory Rebecca, « La commanderie », Plaigne, Tel 04.68.60.66.28

– Montiel Pierre, « Bor » , Plaigne, Tel: 04.68.60.66.35

– Pritchard David, « La Borde », Plaigne, Tel: 04.68.60.64.90

– Gite de L’estradette, 11420 Plaigne, Tel 04.68.60.67.20 ou 06.88.50.58.23

-Rieux David, « La Houillerie », St Sernin, Tel 04.68.60.66.98

– Freret Monique, « Les Gascous », Villautou, Tel 04.68.60.53.72

– Gheldof Danielle, « Polfages », Villautou, Tel 04.68.60.65.26

– Clouye Eveline
Le Bosc
11420 MOLANDIER, Tel: 04.68.60.66.25

– Gianesini

Royat
09700 MONTAUT, Tel: 05.61.68.32.09

– Chateau de Saint Michel de Lanes
1 r Pont de l’Hers
11410 SAINT MICHEL DE LANES Tel: 04.68.60.31.80 ou 06.65.05.13.34

-La Ferme O délices
Domaine Des Oiseaux route Calmont
09270 MAZERES Tel: 05.61.60.65.30 ou mobile 06.64.44.77.93

-Fontez Michel
Matenat
31560 CALMONT Tel: 05.61.08.19.65

-Domaine de Garabaut
Garrabaut
09270 MAZERES Tel: 05.61.69.04.30

Campings

– Camping de la plage
chem Plage
09270 MAZERES Tel: 05.61.69.38.82

Ou manger dans les environs?

Ci-dessous quelques propositions de tables dans la zone du concours:

-La Ferme O délices
Domaine Des Oiseaux route Calmont
09270 MAZERES Tel: 05.61.60.65.30 ou mobile 06.64.44.77.93

-Auberge de l’Hers
route Gibel
09270 Mazères Tel: 05.61.69.45.22

-Restaurant « Chez Paul »
68 r Boulbonne
09270 MAZERES Tel: 05.61.69.31.04

-Le Paradis du Pape
lieu dit « le Pape »
09270 Mazères Tel: 05.61.69.39.40
http://leparadisdupape.com/

Les techniciens de 16 fédérations départementales de chasse (Ardennes, Ariège, Aube, Aveyron, Dordogne, Gard, Loir et cher, Haute Loire, Lot et Garonne, Lozère, Maine et Loire, Marne, Deux sèvres, Tarn et Garonne, Vaucluse, Vendée), en collaboration avec l’ONCFCS, participent en ce moment à une enquête concernant la caille des blés. Cette dernière consiste d’une part à capturer les oiseaux au moyens de filets, afin de les baguer, mais aussi à évaluer la densité des populations d’oiseaux en réalisant chaque semaine une tournée de plusieurs points d’écoute.

Les toutes 1ere captures de cailles ont été signalées dès le 30/03/2017, comme me l’ont confirmé plusieurs techniciens. La première vague de migration, dans l’ensemble, semble avoir été plus importante que d’habitude.

Le Tarn et Garonne, le Lot et Garonne et l’Ariège m’ont confirmé être en avance quant au nombre d’oiseaux capturés et bagués, par rapport aux années précédentes. Quelques chiffres à la date du 15/06/2017: 300 oiseaux capturés dans le Tarn et Garonne, 100 en Ariège, environ 80 dans le Lot et Garonne, 80 oiseaux en Dordogne, 220 dans les Deux sèvres (qui a quasiment doublé ses chiffres habituel) et un constat identique sur les départements voisins. Bonne tendance en Gironde également.

Les chiffres « bruts » des captures ne peuvent toutefois pas être directement comparés entre eux. Pour prendre un exemple, le Tarn et Garonne emploie 3 techniciens, lorsque l’Ariège n’en emploie qu’un seul, et seulement à temps partiel. L’effort de capture varie donc très fortement d’un département à un autre, et explique en partie les écarts. En revanche, la tournée des points d’écoute réalisée de façon hebdomadaire sur un circuit déterminé permet de déterminer les densités d’oiseaux et de comparer les zones entre elles.

Fréderic le capitaine (FDC82) et Arnaud Lafforgue (FDC47), malgré les précautions d’usage, parlent du millésime 2017 comme « d’une très bonne année ». Pascal Fosty (FDC09) et Mr Audurier (FDC 79) vont jusqu’à parler d’année « exceptionnelle », et affirment ne jamais avoir jamais autant d’oiseaux depuis leurs débuts de bagueurs. Tous confirment la capture de nombreux jeunes, probablement nés au Maroc. Cela montre d’une part que la survie hivernale a été bonne, mais aussi, au vu des arrivées importantes d’oiseaux, que la migration s’est très bien déroulée.

Pascal Fosty m’a fait part de la capture récente de plusieurs jeunes mâles probablement nés en Ariège vers la fin du mois d’avril 2017 (ils pesaient 60 grammes environ), et déjà prêts à se reproduire. Cela montre le caractère extrêmement prolifique de l’espèce : Les femelles issues de ces couvées auront probablement elle-même élevé des petits d’ici l’ouverture. Il m’a également signalé avoir entendu le chant de plusieurs femelles, ce qui est assez exceptionnel. Fait rarissime, ce dernier a réalisé une capture de contrôle sur un oiseau qu’il avait déjà bagué deux ans auparavant en Ariège, alors qu’il était déjà âgé d’au moins un an. Cela veut dire que ce dernier est âgé d’au moins 3 ans, ce qui est une durée de vie exceptionnelle (l’espérance de vie moyenne d’une caille des blés est de 18 mois à peine).

Tendance très encourageante en Espagne, ou toujours selon les informations recueillies par Pascal Fosty, le nombre d’oiseaux capturés est plus élevé qu’à l’accoutumée. Fréderic Le Capitaine (FDC82) a eu confirmation au travers de réunions avec d’autres techniciens de l’arrivée précoce d’oiseaux dans le nord de la France, et notamment l’Oise. Un de nos adhérents, Mr Stéphane Lainé, m’a confirmé dès le 28 mai leur présence dans le marais de fière situé dans le département de la Manche. Des membres de notre groupe Facebook ont signalé leur présence dans le Loiret le 29/05,  en Belgique le 15/06. C’est très encourageant, car ce sont les oiseaux que nous chasserons dans le sud de la France à partir de la mi-septembre (désolé pour les départements du nord de la France, qui ont des ouvertures trop tardives…)   Les cailles sont également arrivées en zone de montagne, comme me l’ont confirmé certains chasseurs locaux. Leur présence a notamment été signalée sur plateau de Capcir (Pyrénées orientales), à 1500 mètres d’altitude.

Lors de l’entretien téléphonique que j’ai eu avec Mr Lafforgue (FDC 47) ce dernier s’est inquiété de la capture de plusieurs cailles hybrides (Cela lui a également été signalé dans le Tarn et Garonne) et m’a fait part de son inquiétude pour l’espèce. Ces hybrides sont la conséquence du croisement entre des cailles des blés sauvages, et des cailles de chasse (en réalité des hybrides de cailles japonaises) que beaucoup de chasseurs et dresseurs utilisent pour entrainer ou débourrer leurs chiens. N’utilisez pas ces cailles, et surtout ne les relâchez JAMAIS dans la nature… Cela à des conséquences terribles pour l’espèce, que j’ai déjà évoqué à plusieurs reprises dans de précédents courriers.

Lorsque l’on interroge Mr Denis Roux, coordinateur national du réseau caille à l’ONCFS, ce dernier est beaucoup plus mesuré. Les résultats qui lui sont parvenus sont pour l’instant effectivement plutôt bons, mais sont assez contrastés au niveau national, en fonction des départements. Il semblerait notamment qu’il y ait moins d’oiseaux cette année dans l’est de la France, l’un des endroits où les populations de cailles des blés sont traditionnellement les plus abondantes. Cela m’a d’ailleurs été confirmé par le technicien de la fédération des chasseurs de la Marne qui m’a signalé une quarantaine de cailles baguées seulement (en baisse par rapport aux années précédentes) et un comportement très atypique des oiseaux (ne répondent pas sur les points d’écoute, ou se présentent sous les filets sans aucun chant préalable, ce qui génère de nombreux ratés). La situation semble identique dans l’Aube. Toutefois, les Ardennes semblent se détacher avec près de 90 oiseaux bagués par un seul technicien.  Mr Roux reste prudent, il affirme attendre pour se prononcer les retours définitifs des techniciens départementaux, dont il ne disposera que courant juillet, et qu’il ne commencera à analyser qu’à partir du mois d’aout prochain.

C’est une hypothèse qui demande encore à être vérifiée, mais il semble que qu’il y ait eu cette année une meilleure survie hivernale des oiseaux en Provenance du Maroc. On retrouve un effet positif sur la moitié ouest du pays. Sur les départements de l’est de la France, et du sud-est, qui eux dépendent d’autres courants de migration (Tunisie), les résultats semblent par contre légèrement inférieurs à la moyenne. Un des seuls techniciens que je suis parvenu à contacter (celui du Gard), avait capturé seulement  5 oiseaux. Un autre technicien (Vaucluse) m’a indiqué ne procéder à aucune capture, ce dernier attendant les moissons afin de recueillir des éléments auprès des agriculteurs.

Si cette petite « météo caille » reste malgré tout encourageante, Il ne faut pas oublier qu’il ne s’agit que de tendances, et que cela ne présage en rien du nombre de cailles que nous verrons à l’ouverture, car ce dernier dépend surtout du succès de la reproduction qui se déroule en ce moment même. Il faudra également espérer l’absence de sécheresse, ou d’épisodes caniculaires, qui avaient conduit les oiseaux à partir prématurément lors des années précédentes.

Cette relative abondance d’oiseaux est en tout cas une excellente nouvelle pour l’espèce au moment où une récente étude concernant la caille des blés montre que les effectifs ont régressé de près de 40 pour cent par rapport à l’année 1996.  Pour rappel, j’ai reproduit ci-dessous une courbe que j’ai trouvée sur le site de l’ONCFS, et qui est particulièrement éloquente. Cette dernière montre l’evolution de l’indice d’abondance de la Caille des blés à l’échelle nationale. On peut constater que les populations de caille des blés ont diminué de  38,05 pour cent depuis 1996 (soit une baisse de 2,5 pour cent par an en moyenne).

Ci-dessous, une cartographie de l’abondance locale de caille des blés réalisée en 2014. Si la caille des blés est traditionnellement chassée dans le sud du pays, c’est dans la moitié nord, et surtout dans l’Est du pays, que l’on trouve les populations les plus importantes (Marne, Aube, Ardennes mais aussi Meuse, Côte d’or). Plus au sud, on remarque quelques points de concentration, notamment entre les Alpes de haute Provence et le Vaucluse, et un autre dans la partie sud de la Haute Garonne.

Bonjour à tous,

L’ouverture anticipée de la caille va bientôt commencer. Notre association a décidé cette année encore de réaliser une étude sur la caille des blés. Dans ce but, vous trouverez ci-dessous une grille de prélèvement disponible en telechargement.

Elle se compose de deux parties: la première est destinée à répertorier le nombre de sorties et leur durée, le nombre d’oiseaux levés (et tués) afin d’établir un indice kilométrique d’abondance.
Le second volet est consacré uniquement aux oiseaux prélevés: lieu de prélèvement, date, sexe, poids.

De retour du concours sur cailles sauvages organisé sur les communes de Mazeres, Gaudies (09), Belpech, Molandier (11).  J’y ai passé en ce qui me concerne, comme chaque année, une excellente journée.
49 chiens inscrits, répartis en 5 séries. Petite nouveauté, cette année une classe travail réservée aux chiens déjà titrés à été crée (Elle était composée de 5 chiens).  Peu d’oiseaux  (Mais, d’après les techniciens des fédérations de chasse avec qui j’ai pu parler, cela semble être le même constat un peu partout cette année dans le sud ouest). Les terrains étaient difficiles en début de matinée pour les participants en raison des pluies assez importantes qui sont tombées la veille du concours, et d’une ondée matinale entre 08h00 et 09h00. Les conditions se sont progressivement améliorées au fil des heures, et on a pu observer une recrudescence d’arrêts sur la fin de matinée. Une grosse trentaine d’oiseaux ont été levés sur toute la durée du concours.

Groupe 1: (juge: Mr Michel Valette)
1er: Setter Anglais, Femelle, Hindy, à Mr Maniscalo
Classe travail (dans groupe 1) de Mr Michel Valette:
Setter Anglais, Femelle, Gessy du long bec d’enchanet, à Mr Bossert Abel
2eme: Pointer anglais mâle, Imbo des roches du Ciron, à Mr Maniscalo Stephane
3eme: Setter anglais mâle, Ghost di gao du clos de la madoire à Mr Jean Jacques Benattar

Groupe 2: (Juge: Mr Eric Tresse)
1er: Setter Anglais, Femelle, Farah à Mr Ganderatz
2eme: Setter anglais Femelle, Girolle de Pechavis à Mr Fontanel
3eme: Setter anglais Femelle, Lilou à Mr Kehres Loic
4eme: Setter Anglais Femelle, Lexie dite Lady des pics luchonnais à Mr Fontanel Daniel

Groupe 3: (Juge Mr Bernard Aussel )
Pas de chiens classés

Groupe 4: (Juge Mr Bernard Miral)
1er: Setter anglais Femelle, Ilda de la clairiere aux bécasses à Mr Danti
2eme: Epagneul Breton Femelle, Guapa à Mr Sire Jean
3eme: Setter anglais Femelle Haty des forets Corréziennes, à Mr Pierre

Groupe 5: (Juge Mr Jean Morreno)
1er: Epagneul Breton Femelle, Elfy, à Mr Faure Ludovic
2eme: Setter anglais Mâle, Harry de la source du tomple à Mr Salles Michel
3eme: Setter Gordon Male, Juken des plaines dauxéennes, à Mr Armengaud

Apres les 5 séries du matin, une finale à été organisée entre les chiens vainqueurs de chacune d’entre elles (nouveau parcours de 10 minutes par chien, suivi d’un rapport à froid sur une caille)

Voici le classement final du concours:
Vainqueur: Setter Anglais, Femelle, Ilda de la clairiere aux becasses, à Mr Danti
2: Setter Anglais, Femelle, Hindy, à Mr Mansicalo Laurent
3: Setter Anglais, Femelle,Farah à Mr Ganderatz Thierry
4: Epagneul Breton, Femelle, Elfy à Mr Faure Ludovic
Vainqueur Classe Travail: Setter Anglais, Femelle, Gessy du long bec d’enchanet, à Mr Bossert Abel

La galerie photo du concours (pour ceux qui étaient présents, vous pouvez l’enrichir en y ajoutant vos propres photos):
https://goo.gl/photos/fmYbxSNsdaP793az8

Nous avions annoncé voici déjà quelques mois dans une lettre adressée à l’ensemble des adhérents de l’association nationale des chasseurs de cailles (ANCC) qu’un documentaire de 52 minutes, entièrement consacré à la caille des blés, était en cours de réalisation (Auteur Aymeric Guillaume). Notre association s’est très largement impliquée dans ce projet, et de très nombreuses séquences (scènes de chasse, interviews) mettent en scène nos adhérents.
Il n’y avait quasiment aucun documentaire consacré à la caille des blés, et notre association ne peut que se féliciter du fait d’avoir contribué à la réalisation d’un reportage aussi complet, et surtout d’une telle qualité.
Après plusieurs mois de tournage étalés entre le printemps et le mois de septembre 2015, sa première diffusion à eu lieu le 07/12/2015 sur la chaine « Seasons ».
Pour tous ceux qui n’ont pas eu l’occasion de le voir un extrait mis en ligne sur youtube. Ce dernier montre d’ailleurs en introduction une scène de chasse sur les terrains de Mr Philippe Aribaud Damery, trésorier de l’association:

Un très bel article qui était paru voici quelques mois dans la Revue Nationale de la Chasse No 812, en Mai 2015. Ce dernier est entièrement consacré au magnifique travail réalisé par Philippe Aribaud Damery, trésorier de notre association, sur son territoire situé sur la commune d’Issel (11).

Ce dernier à mis en place des mesures pour faire revenir, avec succès, la caille des blés sur ses terrains. Un exemple à suivre, d’autant plus que les rendements sont maintenus et que le coût de ces mesures s’avère quasi nul! Toute sa méthode est décrite…
Pour ceux qui l’auraient raté, l’article complet est en téléchargement ci-dessous:

article rnc territoire phillipe aribaud damery(1)

Voici une recette traditionnelle que l’on utilise depuis des générations dans ma famille pour accommoder les petits oiseaux. Elle est particulièrement simple et savoureuse et peut être utilisée pour une multitude d’oiseaux de petites tailles, de la caille jusqu’au perdreau. Cette recette peut même être utilisée pour un poulet…
Elle permet de parfumer très agréablement la chair des oiseaux, tout en empêchant leur dessiccation.
Les proportions d’ail et d’huile sont indicatives, et chacun peut doser comme il le souhaite, selon son goût.

Elle nécessite:
-Une à deux caille des blés par convive, de préférence tuées le jour même (on peut utiliser à défaut des cailles d’élevage, mais le goût n’a rien à voir)
-De la mie de pain frais (la quantité est proportionnelle au nombre d’oiseaux à garnir: la mie de 4 à 5 tranches épaisses convient à la garniture de 7 à 8 oiseaux)
-Un petit bouquet de persil frais
-Trois à quatre lobes d’une gousse d’ail
-Un filet d’huile d’olive
-Sel et Poivre

Avant toutes choses on doit évidemment plumer et vider les oiseaux. Il faut retirer délicatement les plumes et prendre soin de ne pas arracher la peau qui est très fragile. Cette dernière renferme la graisse et donne à la caille toute sa saveur. Il faut également éviter de flamber, autant que possible, les oiseaux pour enlever les dernières plumes ce qui aurait pour effet d’éliminer la graisse superficielle.

Disposez les oiseaux, bien ouverts, sur sur une grille placée au dessus de la braise d’un barbecue. Ils doivent être placés sur le ventre de façon à bien cuire à l’intérieur.

Pendant ce temps hachez grossièrement de la mie de main que vous disposerez dans un bol. Hachez finement quelques branches de persil et l’ail que vous mélangerez à la mie de pain. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive, et ajouter un zeste de sel et de poivre (il est possible de tout passer au mixeur afin d’obtenir une texture plus homogène, mais cela à aussi pour défaut de modifier la texture, et d’enlever le côté croustillant).

Retirez les cailles de la grille dès que la face intérieure est bien cuite et mettez les sur un plat.

Remplissez grossièrement le ventre des oiseaux avec le mélange préparé.
Replacez ensuite les cailles sur la grille cette fois ci côté dos. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les oiseaux soient bien dorés. Le temps de cuisson varie en fonction de la quantité de braise et de l’intensité de la chaleur et peut être extrêmement rapide (Trois à quatre minutes peuvent suffire). Bien surveiller donc… Dès qu’ils vous semblent cuits à point, retirez immédiatement les oiseaux et servez les à vos convives!
Essayer cette recette, c’est forcément l’adopter, et je n’envisage pas de manger des cailles sauvages autrement!!!
J’invite d’ailleurs tous ceux qui l’ont essayé à laisser ci-dessous leurs commentaires!